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Batidos de Zanahoria

vaso con jugo de zanahoria naranja y gengibre

Los zumos de zanahoria son refrescantes, saludables (altos en vitaminas, especialmente buenos para la vista), nos ayudan a perder peso y adem√°s est√°n riqu√≠simos. Por esta raz√≥n, en la entrada de hoy os vamos a ense√Īar c√≥mo se preparan unos ricos batidos de zanahoria de forma r√°pida y sencilla. Este jugo o licuado es una bebida que tiene un sabor excelente y nos ayuda a mejorar el estado de la piel. ¬ŅTienes 5 minutos? Es todo lo que necesitas para conseguir un resultado perfecto. ¬°Vamos a la cocina!

Jugo de Zanahoria y naranja ¬°la famosa receta!

Esta receta es famoso por 2 sencillos motivos: es deliciosa y es san√≠sima. ¬ŅNecesitas alg√ļn motivo m√°s para hacerla?

jugo de zanahoria y naranja

Además, vamos a explicarte cómo prepararla con toda su fibra tipo batido o licuado/jugo colado para que sea más líquido y fácil de beber. Y por si fuera poco, te detallamos propiedades y consejos. Vamos a la obra.

Ingredientes

  • 2 zanahorias grandes, dulces, limpias y cortadas en trozos
  • 1 naranja grande o 2 medianas limpias de c√°scara o piel y de ‚Äúlo blanco‚ÄĚ de alrededor que amarga. Adem√°s, si tiene pi√Īones o pepitas, retiralas.
  • Endulzante. Puedes usar az√ļcar o miel (cal√≥rico) o endulzante sin calor√≠as (edulcorante, stevia, etc).
  • Opcional: Le va muy bien el jengibre. Si conoces su sabor y te gusta puedes usar un trocito del tama√Īo de una nuez ya pelado, o media cucharada de caf√© de jengibre en polvo.
  • Agua y/o hielo.

Como hacer este batido o zumo/jugo de zanahoria y naranja (2 formas)

zanahoria en batidora o licuadora

  1. A√Īadir a la batidora o licuadora todos los ingredientes
  2. A√Īadir el agua muy fr√≠a al gusto y/o hielo
  3. Triturar todo hasta tener los ingredientes completamentes molidos en un batido
  4. Si desea una textura sin grumos tipo zumo o jugo, pasar la mezcla por un colador o un filtro
  5. Servir en un vaso alto para batido y disfrutar del sabor y la salud

Beneficios, propiedades y preguntas frecuentes

vaso con jugo de zanahoria naranja y gengibre

  • A nivel ingredientes, como hemos comentado, se le puede a√Īadir jengibre que le dar√° gastron√≥micamente un toque picante pero que tambi√©n es muy sano. Otros ingredientes para el licuado son apio, lim√≥n (m√°s √°cido), manzana (endulza), pi√Īa (endulza y diur√©tico) o hierbas arom√°ticas como hierbabuena o menta.
  • El jugo de naranja y zanahoria es muy bueno para broncearte por que al ir cargado de vitamina D y C ayuda a que la piel se beneficie del sol. Por tanto, si te bronceas (con precauci√≥n) es genial combinarlo con crema y batidos de frutas.
  • ¬Ņes malo? ¬ŅEs muy √°cido? ¬ŅEs problem√°tico en ayudas? la respuesta es no. Salvo que tengas problemas estomacales o intolerancia a la fruta, un zumo o batido de frutas nunca va a ser malo. Es cierto que con una comida como arroz y pollo asienta mejor, no deber√≠a producir ning√ļn problema.
  • Y lo mismo para el embarazo: esta receta se puede tomar y al ser ingredientes naturales no deber√≠an ser perjudiciales.
  • Si est√°s pensando darle a tu beb√©, lo mejor es que pregunte primero al pediatra o m√©dico. Dicho esto, suavizado con leche o cualquier otro ingrediente, es una comida sana.
  • Recuerda que si lo cuelas pierdes mucha fibra sana para el estre√Īimiento e ir al ba√Īo (aunque ganas en que sea m√°s bebible). En cualquier caso, que lo disfrutes.

Batido de zanahoria y manzana super sano (ideal en ayunas)

jugo de zanahoria y manzana

EL batido de zanahoria y manzana combina una dulce y rica fruta como es la manzana con la sana zanahoria. Esto har√° un batido sano, cargado de nutrientes, dulce al paladar y lleno de fibra. Adem√°s, al ser sin leche y con hielo, ser√° una especie de smoothie de zanahoria light. ¬°Vayamos con los ingredientes!

Ingredientes

Para 1 persona y un vaso largo, multiplicar si queremos para m√°s personas

  • 2-3 zanahorias cortadas en trozos y limpias por persona
  • 1 manzana al gusto (puede ser verde o roja, m√°s o menos madura etc)
  • Edulcorante o az√ļcar al gusto
  • un vaso de agua o un vaso de hielo (seg√ļn cu√°nto fr√≠o lo queramos), y que tenga una textura m√°s de batido, o de smoothie
  • Opcional: una verdura verde que lo hago m√°s superalimento: apio limpio, espinaca o similar.

Consejos sobre los ingredientes:

zanahorias limpias

  • La zanahoria debe estar limpia. Eso quiere decir que puedes ‚Äúraspar‚ÄĚ con un cuchillo el exterior limpiando suciedad e impurezas.¬†
  • Seg√ļn dulce lo quieras, ser√≠an 2-3 cucharadas peque√Īas de az√ļcar o el edulcorante que uses (cada uno tiene su ‚Äúpoder endulzante‚ÄĚ por lo que por ejemplos sacarina l√≠quida o stevia ser√≠an unas 15 gotas). Tambi√©n puedes usar miel, pero si lo quieres bajo en calor√≠as, mejor nada o edulcorante.

Como hacer Batido de zanahoria y manzana

  1. Limpiar y pelar todos los ingredientes
  2. A√Īadir a la licuadora o batidora
  3. A√Īadir la cantidad de agua o hielo (o leche si se quiere) en funci√≥n de la cremosidad, liquidez y frescor. Una buena medida es medio vaso de hielo y medio de agua.
  4. Triturar a m√°ximo potencia, ya que la zanahoria no es f√°cil dejar liquida
  5. Cuando esté listo, con la batidora parada probar de sabor o textura con una cuchara, rectificar de agua/endulzante si hace falta y ¡listo para servir!

Consejos

  • Se puede servir en vaso largo o vaso para batido, con un pincho de manzana y una pajita/popote.¬†
  • Si lo queremos m√°s tipo jugo, podemos usar un colador para que sea l√≠quido tipo zumo.

Batido de Zanahoria, leche y nueces ¬°Delicioso!

El sabor de este zumo recuerda un poco al de la tarta de zanahoria o carrot cake y es un excelente punto de partida para elaborar tus propias recetas. Te animamos a que quites y a√Īadas ingredientes, ya que es complicado que al final no quede rico.¬†

batido de zanahoria con leche

Ingredientes

  • Un par de zanahorias grandes (o 3-4 peque√Īas) dulces y tiernas a ser posible .
  • Un pl√°tano.
  • Un pu√Īado de nueces.
  • Medio litro de agua o leche de almendras.
  • Media cucharada peque√Īa de canela en polvo.
  • (Opcional). Un cuarto de cucharada peque√Īa de nuez moscada.
  • (Opcional). Un pedazo de vaina de vainilla. Si tienes problemas para encontrarla, simplemente sustit√ļyela por una cucharada peque√Īa de extracto de vainilla.

Cómo hacer Batido de zanahoria

  1. Cogemos las zanahorias y les quitamos la piel con ayuda de un pelador. Las troceamos y reservamos.
  2. A continuación, pelamos el plátano y lo cortamos en rodajas.
  3. Rompemos la c√°scara de las nueces para acceder al fruto en el caso de que no vengan ya limpias.
  4. En un vaso de batidora o licuadora echamos todos los ingredientes y trituramos durante unos minutos hasta obtener un l√≠quido homog√©neo y sin grumos. Puedes cambiar la textura a√Īadiendo o quitando leche de almendras o agua, hasta que quede a tu gusto.
  5. Ya est√° listo nuestro nutritivo y delicioso Batido de zanahoria. Solo queda servirlo en vasos y consumirlo bien fresquito. ¬°Que aproveche!

Consejos y alternativas de ingredientes

Puedes usar cualquier otro fruto seco en vez de nueces. De igual forma, no tengas miedo a cambiar la leche de almendras por la que más te guste. En cualquier caso, el resultado será un batido muy nutritivo que va a ayudarte a facilitar las digestiones. 

Las zanahorias tienen un alto √≠ndice de betacarotenos, una sustancia que act√ļa a modo de antioxidante y que previene ciertos tipos de c√°ncer. Tambi√©n mejora la circulaci√≥n de la sangre y evita el envejecimiento prematuro de las c√©lulas, cuyo estado puede observarse a simple vista por la tersidad de la piel. Como ves, se trata de una hortaliza muy beneficiosa para el organismo, perfecta para bajar el colesterol y con muy poca cantidad de az√ļcar, lo que la hace ideal para diab√©ticos y dietas de adelgazamiento.¬†

Batido de zanahoria y avena, saciante, energético y apto en dieta de adelgazar.

Este batido o jugo es especialmente interesante porque combina una verdura y fruta si quieres, con una fuente de hidrato interesante como es la avena. Es una mezcla sana y que te puede ayudar a adelgazar si lo usas como sustituto de una comida (especialmente si comías mal, o poco sano.

Batido de zanahoria y avena para adelgazar

Además, como decimos, es una combinación de ingredientes nutritiva y energética que puede ser un buen desayuno por ejemplo.

Ingredientes

  • 2-3 zanahorias limpias y cortadas en trozos
  • 3-4 cucharadas soperas de avena. Pueden ser hojuelas/copos de avena (te quedar√° m√°s grumoso) o avena molida.
  • Endulzante: az√ļcar, miel o edulcorante. Elige esta √ļltima opci√≥n si lo quieres light bajo en calor√≠as (puedes elegir entre sacarina, stevia etc)
  • Opcional: Una fruta a elegir. Va muy bien la naranja, manzana y pi√Īa, ya que son dulces y acuosas.
  • Agua y/o hielo al gusto. Puedes hacerlo m√°s nutritivo con leche vegetal (sin az√ļcar) o normal al gusto, a√Īadiendo cierta prote√≠na y grasa de la leche.

Por √ļltimo, si eres deportista o entrenas en gimnasio, y tienes prote√≠na en polvo (sin sabor, o que combine), puedes a√Īadir tambi√©n unas cucharas.

Cómo hacer batido de zanahoria y avena

  1. Si la avena es en hojuelas o copos, echar primero en la batidora y triturar. Si hace falta, a√Īadir una pizca de agua. Si vas a usar harina de avena o avena molida, salta este paso.
  2. En la batidora o licuadora, a√Īadir las verduras, frutas y avena.¬†
  3. A√Īadir el edulcorante y el agua/hielo/leche al gusto.
  4. Triturar a m√°xima potencia
  5. Comprobar con la m√°quina pausada y con ayuda de una cuchara, la textura y sabor de nuestro batido. Rectificar o si est√° ok, servir.
  6. Disfruta ūüôā

Consejos para bajar de peso con el batido

  • Adelgazar no tiene secretos: se hace porque comas menos calor√≠as y/o porque comas mejores alimentos (aparte del ejercicio).
  • Por ello, la idea es que este batido sustituya una comida: desayuno, almuerzo o cena. El resto de comidas cu√≠date y como proteinas

Jugo de zanahoria y remolacha (betabel)

A continuaci√≥n, os presento esta mezcla para aprovechar todos los beneficios de la remolacha o betabel y la zanahoria. Personalmente, la remolacha en batido no me encanta a nivel sabor, pero como es sana y tiene un color precioso, es interesante usarla. Adem√°s, doy la opci√≥n de a√Īadir ingredientes para darle m√°s y mejor sabor.

Jugo de zanahoria y remolacha

Ingredientes

  • Una remolacha mediana limpia cocida. Hay quien la usa cruda pero cocida es m√°s batible y palatable.
  • 2 zanahorias grandes limpiar cortadas. Puedes cocerlas con la betabel y as√≠ ayudar a su triturado posterior.
  • Opcional: el zumo de una naranja o una naranja.
  • Opcional: el zumo de un lim√≥n o un lim√≥n.
  • Opcional: Endulzante
  • Agua y/o hielo al gusto. M√≠nimo 1 vaso.

Cómo hacer jugo de zanahoria, remolacha, naranja y limón

  1. Primero de todo es tener cocida la remolacha. Como comentamos, puedes cocer si quieres un poco las zanahorias. Igualmente se puede hacer todo crudo si eres crudivegano, pero la textura puede ser peor.
  2. Una vez listo, a√Īadir la remolacha, las zanahorias, las frutas -naranja,lim√≥n- limpias y peladas (o sus zumos), el edulcorante (si usas) y el agua o hielo.
  3. Tritura todo hasta que no queden grumos.
  4. Si quieres una textura m√°s tipo jugo / zumo, usa un colador aunque perder√°s fibra.

Batido de zanahoria y espinacas 

Batido de zanahoria y hojas verdes para controlar el colesterol

Como hemos dicho, la zanahoria es rica en fibra, minerales y vitaminas, además de poseer efectos antioxidantes. Estas propiedades, sumadas a las de vegetales como las espinacas o las acelgas, convierten a esta bebida en el mejor aliado para perder esos kilos de más y llevar una dieta baja en calorías.

[Ver Receta]

 

Resumen
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Receta
7 Batidos de Zanahoria ūü•ē Super Sanos y Ricos
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