El nopal es una planta que se encuentra de forma nativa en México y en regiones del suroeste de Estados Unidos. Su fruto se llama tuna, y tiene una consistencia firme y jugosa. Una forma de consumirla es preparando agua de tuna.
De hecho, esta agua se ha convertido en una de las bebidas naturales más populares en los últimos tiempos gracias a las propiedades que aporta este fruto. La bebida que se obtiene es baja en azúcar y calorías, y muy rica en nutrientes y antioxidantes.
Para qué Sirve el Agua de Tuna. Beneficios Principales
Aunque el aspecto de la tuna no es muy amigable, debido a su cáscara llena de espinas, es un fruto que ofrece muchos beneficios al consumirse en forma de agua. Al preparar esta bebida podrás mantenerte hidratado, al tiempo que nutres tu organismo.
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1. Es rica en antioxidantes
La tuna es rica en antioxidantes como betanina, betacianina e isorhamnetina. Estos compuestos presentes en este fruto pueden ayudar a neutralizar los radicales libres, causantes del envejecimiento celular. 1https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3820065/
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2. Podría ayudar a curar las úlceras de estómago
El agua de tuna podría ayudar a ralentizar el crecimiento de úlceras de estómago gracias a los poderosos efectos antiulcerosos del antioxidante betanina 2https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23062184/. Gracias a esto esta bebida podría ser beneficiosa para tratar la colitis ulcerosa.
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3. Podría reducir el colesterol
Según estudios 3https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29564091/, la tuna puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol LDL (o colesterol “malo”). Además, es capaz de hacerlo con menos efectos secundarios que los medicamentos tradicionales para el colesterol.
Ingredientes
- 20 tunas
- 2 litros de agua
- Endulzante al gusto
- Opcional: jugo de limón o lima.
- Opcional: una ramita de hierbabuena.
Cómo hacer Agua de Tuna, una suculenta agua fresca
- Retira la cáscara de la fruta sosteniéndola con un tenedor para evitar hacerte daño con las espinas.
- Una vez extraída la pulpa, corta rebanadas para facilitar su procesamiento.
- Coloca la fruta en la licuadora junto con el agua y procesa.
- Agrega el endulzante a tu gusto.
- Añade hielo y listo.
Variantes de la receta
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1. Agua de tuna con limón, la que más nos gusta
Es una versión cítrica del agua de tuna gracias al limón. Es básicamente como una limonada muy fresca y nutritiva, en la que se combinan las propiedades antioxidantes de ambas frutas.
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2. Agua de tuna roja
Es una versión que se prepara con tuna roja, por lo que se consigue una bebida rojiza. Este tipo de tuna destaca por tener una mayor concentración de antioxidantes.
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3. Agua de tuna con pepino
Es una versión que combina las propiedades de la tuna con las del pepino. Ambos tienen un gran contenido de agua y muchos antioxidantes. Es una bebida refrescante y además, baja en calorías.
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4. Agua de tuna y menta
Es una opción para quienes quieren hacer su agua de tuna mucho más refrescante. La combinación entre el dulzor natural de la tuna y el aroma y sabor de la menta resulta en una bebida muy sabrosa.
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5. Agua de tuna con chía
Es una versión muy saludable e ideal para perder peso gracias al efecto saciante de la chía y a que es baja en calorías. Además, al igual que la tuna, estas semillas están llenas de antioxidantes.
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6. Agua de tuna blanca
Es la versión que se prepara con tuna blanca. En este caso, el color de la bebida resultante es de color claro.
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7. Agua de tuna con hierbabuena
Al igual que con la versión con menta, se trata de un agua de tuna mucho más refrescante y aromática gracias a la incorporación de hojas de hierbabuena.
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8. Agua de tuna con mango
Es una versión con mucho sabor y nutrientes gracias a la combinación de la tuna con el mango. Se considera una bebida digestiva porque el mango es fuente de fibra y contiene muchas vitaminas.
Preguntas frecuentes
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¿El agua de tuna sirve para bajar de peso?
Sí, si se combina con una alimentación saludable y una actividad física regular. La tuna tiene propiedades diuréticas, por lo que puede ayudar al cuerpo a eliminar toxinas, sin eliminar los minerales que necesita el organismo.
En Recetasdebatidos.com es la experta en bebidas mexicanas y latinoamericanas como aguas frescas, de frutas, de sabor así como jugos y licuados. Residiendo en Mexico desde hace años, María es una apasionada de la escritura además de la cocina y la gastronomía, de la que tiene estudios de Chef. Ha colaborado con publicaciones y empresas del mundo de la salud como Cuideo o las recetas saludables.