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Granizado de Café

Granizado de Café

Cuando en invierno nos tomamos una taza de café caliente disfrutamos el doble porque además entramos en calor pero cuando llegan el calor y las temperaturas altas ya no nos hace tanta gracia tomarnos un café que nos acalora.

Cuando llegue la temporada de calor y el hecho de tomar una taza de café caliente te de alergia, acuérdate de nosotros y de esta fantástica receta de granizado de café que te encantará, especialmente en un día de calor.

Hecho en casa, más económico y más saludable que los que nos sirven en algunos establecimientos ¿Qué más podemos pedir?

Ingredientes

Cafe de cafetera italiana
Cafe de cafetera italiana
  • 500 ml de café -2 vasos hasta arriba- (del que más te apetezca: descafeinado o sin descafeinar, de máquina, soluble…)
  • 100 ml de agua
  • 60 gr de azúcar
  • 8 ml de zumo de limón
  • Leche (opcional si se toma el café con leche)

¡Aviso! Si sueles tomar el café con edulcorante o con azúcar moreno, sustituye el azúcar por tu endulzante habitual. Al fin y al cabo, se trata de tomar tu café del día a día en forma de granizado.

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Una cazuela
  • Recipiente sin tapa

Cómo hacer granizado de café solo o con leche casero 

Cómo hacer granizado de café
Cómo hacer granizado de café
  1. Calienta a fuego lento el agua junto con el azúcar en una cazuela durante unos minutos hasta que quede textura de almíbar. Ten cuidado y procura que no se queme.
  2. Mezcla el café, el almíbar y el zumo de limón en el recipiente y déjalo congelarse durante dos horas.
  3. Transcurrido este tiempo, abre el congelador y, cada media hora, remueve la mezcla para evitar su cristalización.
  4. Cuando haya alcanzado la textura de granizado, sírvelo en tu vaso, disfruta de tu café y refréscate al mismo tiempo. Si nunca tomas el café solo y necesitas añadirle leche, ponla después de servirlo en el vaso y bébelo con pajita para hacer la vida más divertida.
Granizado de Café
Granizado de Café casero

Convierte tu tazón caliente de invierno en un granizado de verano 😉

Calorías Granizado de Café

Aunque hemos pensado estas recetas para que no te preocupes por el tema de las calorías, nunca está de más conocer qué es lo que comemos y cuántas calorías estamos ingiriendo.

La mayoría de la gente cree erróneamente que los granizados engordan mucho. Depende de cómo y dónde los tomemos, esto no tiene por qué ser así. Lo que más calorías aporta de los granizados es el azúcar que se utiliza para prepararlos. Por unos 25 cl de granizado, estamos ingiriendo aproximadamente 150 calorías. Si utilizamos edulcorantes o azúcar de caña integral, estas calorías se reducen, claro. También depende de la cantidad que tomemos, por lo que en general, es mejor granizados de tamaño pequeño.

La vida consiste en encontrar un equilibrio en todo. Esto también hay que aplicarlo a la alimentación. Siguiendo el ejemplo de los batidos, si todos los días tomamos un granizado lleno de azúcar tamaño XXL puede que no sea tan beneficioso. Si lo tomamos con moderación dentro de un estilo de vida saludable, no nos reportará ningún tipo de problema.

Variantes de la receta

Granizado de Café con Helado de Vainilla
Granizado de Café con Helado de Vainilla, un «Blanco y Negro»

Si te ha encantado la idea de granizado de café pero quieres innovar un poco y probar cosas nuevas, atrévete con el listado que te dejamos a continuación.

  • Granizado de Café con Thermomix:

Cuando tengas un día perezoso y no te apetezca trabajar, dale los ingredientes a tu Thermomix y que ella trabaje por tí. 

Sólo necesitas 500 gr de cubitos de hielo, 150 gr de azúcar moreno, 250 ml de agua y 1 cubilete de café soluble. 

Para prepararlo, primero tienes que mezclar el café soluble, el agua y el azúcar. 

Luego hay que triturar los hielos en el vaso de la Thermomix durante 30 segundos a velocidad progresiva entre los niveles 5 y 10. Abre la tapa y vierte el líquido para mezclar todo a una velocidad 2 durante 1 minuto.

Abre la tapa de tu Thermomix y ¡Granizado listo!

  • Granizado de Café Cremoso: 

¿Qué tal si añadimos un poco de nata para hacer nuestro granizado un poco más cremoso? No cuentes calorías y déjate llevar. 

En una batidora de vaso coloca: 270 gr de hielo, 30 ml de nata líquida, 50 gr de café soluble y dos cucharadas de azúcar.

Dale golpes breves de potencia máxima a tu batidora para que los hielos no se deshagan. Házlo así hasta que quede la textura de granizado y disfrútalo.

  • Café Granizado Helado de Vainilla: También llamado “Blanco y Negro”

Date un caprichazo añadiendo una bola (o dos) de helado de vainilla cuando prepares el granizado de café original y tómate lo que comúnmente llaman un granizado “Blanco y Negro” Mmmmm, se nos hace la boca agua sólo de pensarlo.

  • Granizado de Café Nescafé:

Hemos cotilleado la web de Nescafé y hemos descubierto una receta de granizado muy fácil. Necesitarás a tu pinche de cocina preferido, (tu batidora de vaso)

2 cucharadas de Nescafé clásico, ½ taza de agua, ½ media taza de leche evaporada Ideal (marca de Nestlé, claro), 2 cucharadas de azúcar y 1 taza de hielos.

Primero disuelve el café en agua y añade el líquido junto con el resto de ingredientes en la batidora. Mézclalo todo de la misma manera que hemos hecho con el granizado de café cremoso: dando pequeños golpes de máxima potencia. 

Hasta aquí nuestra estupenda selección de granizados de café. Para cada estado de ánimo tienes un granizado que te está esperando. ¿Qué te ha parecido?

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Resumen
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Receta
Granizado de Café ☕🧊 ¡Receta Casera Fácil!
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