Smoothie de Plátano

Nos hace especial ilusión presentaros esta receta de smoothie de plátano o banana ¿Por qué? Porque consideramos que el plátano es una fruta fundamental para preparar un smoothie ya que complementa muy bien a (prácticamente) el resto de frutas. 

Muy pocas veces sucede que una entrada de un smoothie de X fruta no tiene una versión “aplatanada”. Como hemos descrito en algún otro post, el plátano es como el color blanco: pega con todo.

Antes de lanzarnos a enumerar ingredientes, first things first. ¿Qué beneficios podría obtener nuestro organismo si consumimos plátano con frecuencia?

• Un control y regulación de los niveles de azúcar en sangre al ser ricos en pectina. La pectina ha demostrado en varios estudios estos beneficios de control de regulación de la insulina y control del azúcar en sangre.¹https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2849298/²https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6286402/³https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8092089/
• Tienen fibra,⁴https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173944/nutrients no muchas calorías y son saciantes, por lo que podrían a alargar la sensación de saciedad de nuestro estómago. Esto es interesante para dietas de pérdida de peso.⁵https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23885994/
• Un aliado perfecto para los deportistas.⁶https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22616015/ Debido a la gran cantidad de minerales (especialmente potasio, cobre, manganeso y magnesio)⁷https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1846/2 y de hidratos de absorción fácil, consumir plátanos antes o después de hacer deporte podría reducir y prevenir de manera considerable las agujetas, los calambres y los dolores musculares.
• Salvo que estés en una dieta super restrictiva con los hidratos de carbono y/o las frutas, son recomendados para todo tipo de alimentación y un aliado de salud (y sabor).

Ingredientes

• 2 plátanos grandes (puedes usarlos previamente congelados)
• 2 vasos de agua natural
• 1 taza de hielo
• Azúcar al gusto. Aunque si estás a dieta puedes prescindir de él o usar edulcorante.

También necesitarás una buena batidora que triture hielo. Te puede interesar descubrir cuál es la mejor smoothie maker del mercado.

Cómo hacer un Smoothie de Plátano o Banana con batidora / licuadora (sin leche)

1. Corta los dos plátanos si están enteros y trocéalos. A continuación mételos en la batidora
2. Añade dos vasos de agua.
3. Mete los hielos dentro y bátelo bien hasta que quede un mezcla homogénea

¿Qué te parece? Tan sencillo y rápido que cuesta creer. Dale vida a tus plátanos antes de que se ennegrezcan o congélalos para usarlos en tus smoothies más adelante.

2. Smoothie de Plátano con leche

Una merienda perfecta para los más pequeños y para el team milkshake. En recetasdebatidos.com entendemos que la textura del plátano puede ser un poco pastosa para algunos por lo que si lo hacemos más líquido con un poco de leche, les resultará más apetecible. Es como tomar un yogur de plátano mucho más saludable que los que podemos encontrar en el supermercado.

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 300 ml de leche desnatada
• 1-2 cucharaditas de canela

Preparación 

1. Pela los dos plátanos y córtalos en discos más o menos gruesos.
2. Añade la leche desnatada y las dos cucharaditas de canela dentro.
3. Mezcla todo bien hasta que quede un líquido de color y sabor suaves.
4. Sírvelo en un vaso-jarra y dáselo a los más pequeños de la casa. Estamos seguros de que lo disfrutarán como locos.

No sólo es recomendable para niños sino que podemos consumirlo a todas las edades y en todas las épocas del año. Desde recetasdebatidos.com apostamos por productos como el plátano de Canarias, único y genuino en sabor y textura.

3. Smoothie de Plátano Light sin azúcar para dietas

Como el plátano ya es dulce de por sí, puedes prescindir de endulzar o en el caso de querer la extra dulce versión light, usar un endulzante sin calorías. Varios ejemplos de esto son la canela (sabor más que dulce), la stevia (natural), Erytrol (natural) o la sacarina (más artificial).

Además, para que haya el mínimo de calorías, vamos a cambiar la leche por agua+hielo.

Ingredientes

• 200 gr de plátano maduro troceado
• 100 gr de cubitos de hielo
• 200 ml de agua
• Stevia, canela o edulcorante al gusto.

Preparación 

1. Bate todos los ingredientes (exceptuando el agua) en la batidora durante 40 segundos a velocidad alta.
2. Por la ranura de la tapa, añade el agua y vuelve a batir unos 30 segundos aproximadamente a potencia máxima.
3. Sírvela con pajita y disfruta de tu smoothie mientras haces algo que te relaje: leer un libro, ver una serie, hacer una sesión de belleza…

Toma nota y haz listado de los endulzantes que hemos comentado para cuando quieras añadir un toque dulce a tu smoothie. Siempre será mejor que añadas estos ingredientes en vez de azúcares refinados y calorías “vacias”.

PD: si el resultado no te convence, puedes añadir una pizca de leche desnatada o vegetal sin azúcar.

4. Batido-Smoothie de Plátano con Thermomix

En esta entrada te vamos a mostrar cómo se hace uno de los smoothies más rápidos y deliciosos que existen: se trata de un Batido de plátano Thermomix que es perfecto para empezar el día con mucha fuerza y nos permite aprovechar toda esa fruta madura que tiene mal aspecto y no sabemos si tirar.

¿Tienes un par de minutos? Mira la receta de batido de plátano Thermomix.

5. Smoothie de Plátano y Kiwi

El kiwi también posee muchas propiedades que sumarán puntos positivos a tu smoothie de plátano. Dale un toque ácido mezclando el plátano con el kiwi.

Ingredientes

• 3 kiwis
• 2 plátanos
• 1 yogur natural desnatado
• Miel, stevia o edulcorante al gusto (opcional)
• ½ de hielos
• 1 taza de leche desnatada

Preparación

1. Pela las dos frutas y córtalas en trozos antes de introducirlas en tu batidora de vaso.
2. Añade los lácteos con una espátula.
3. Es el turno de los endulzantes: elige con libertad y sin remordimientos.
4. Hora del frescor: hielos para darle vida al smoothie.
5. Gira la rueda de tu batidora hasta la potencia máxima y espera pacientemente observando cómo se mezclan todos los ingredientes. Qué maravilla de festín de texturas e ingredientes fundiéndose.

6. Smoothie de Plátano con Avena

Aquí vamos a mezclar dos pesos pesados (literalmente hablando) Toma esto como desayuno de vez en cuando y ya verás como el cuerpo no te pide nada de comida en varias horas.

Ingredientes

• 3 cucharadas de copos de avena
• 2 plátanos maduros
• 1 yogur griego
• 1 taza de agua fría
• 1 taza de leche
• 1 taza de hielos 
• Canela en polvo al gusto (opcional)

Preparación 

1. Primero añade lo más difícil de procesar (a mejor batidora, mejor procesado): avena y plátanos pelados y troceados.
2. Segundo: lácteos de todos los tipos. Yogur y leche como toque de color blanco en el smoothie
3. Tercero: endulzantes. La canela entra en acción.
4. Cuarto: agua en todas sus formas. Añade la taza de agua y la taza de hielos y ¡listos para el smoothie!
5. Tapa bien la máquina, pon potencia máxima y la mezcla estará lista en cinco minutos.

7. Smoothie de Plátano y Naranja

¿Te da pereza prepararte un jugo de naranja y comer un plátano después? Ahorra tiempo, mezcla estas dos frutas y ya verás como repites muchas más veces ¡Atento a lo siguiente!

Ingredientes

• 2 plátanos
• 2 naranjas grandes

Preparación 

1. Pela las naranjas e inspecciónalas para poder quitar las pepitas a tiempo.
2. Pela los plátanos y córtalos en dos mitades cada uno.
3. Mételos en el vaso de tu batidora, encájalo con la base y gira la rueda a potencia máxima durante 3 minutos
4. Sirve la mezcla en un vaso retro, añade tu pajita reutilizable ecofriendly y toma parte de tu desayuno de manera más eficiente.

¿Sigues pensando que no es una buena idea? Pruébalo y déjanos tu comentario para leer tu opinión ¡Ya sabes que nos encanta!

Más variantes de la Receta

• Smoothie de Plátano y Manzana.
  El sabor de la manzana y la densidad del plátano es perfecto como merienda. Una manzana en trozos y un plátano en discos. Súmales agua para hacerlo más líquido y aquí tienes un riquísimo smoothie.
• Smoothie de Plátano y Fresa.
  El clásico de los clásicos. Un plátano y seis fresas y deja que tu batidora haga magia.
• Smoothie de Plátano y Chocolate.
  Deliciosa y sencilla combinación. Puedes usar nuestro batido de chocolate y plátano (receta Nº4) como inspiración y añadir hielo para hacerlo smooth 😉
• Smoothie de Plátano y Nuez. Usa la receta original de smoothie de plátano y añádele un puñado de nueces. Tan sencillo como esto.
• Smoothie de Plátano con Yogurt. Sustituye la leche por yogur griego en la receta de plátano y leche y aquí tendrás el resultado.
• Smoothie de Plátano Congelado. Cada vez que necesites un smoothie fresquito que incluya plátano, trocéalo y congélalo previamente para usarlo cuando lo necesites.
• Smoothie de Plátano y Canela. Añade canela en polvo al gusto a la receta original y disfruta de la mezcla.
• Smoothie de Plátano y Galletas. Las galletas son el mejor invento de la Historia por lo que, con 6 galletas María y un plátano mediano llegarás muy lejos en el mundo de los smoothies.
• Smoothie de Plátano y Piña. P & P: plátano y piña. Una taza colmada de cada una de las frutas dentro y un poco de leche desnatada para preparar un smoothie ganador.
• Smoothie de Plátano y Pera. La pera es la pera y cuando la mezclamos con plátano, obtenemos un smoothie perfecto para tomar como merienda. Recuerda que siempre es mejor tomarla con piel 🙂 Una pieza de cada uno debidamente troceada y, junto con un vaso de agua, habemus smoothie.
• Smoothie de Plátano y Arándanos. El color morado y el color amarillo casan bien ¿verdad? ¿Por qué no lo hacemos en versión smoothie? Necesitarás una taza de arándanos congelados, un plátano pelado y cortado en trozos y una taza de leche desnatada. El resultado no puede ser malo.
• Smoothie de Plátano y Melocotón. Hacía mucho que no proponíamos algo con melocotón. Prueba a mezclar una pieza pelada de cada fruta con un vaso de leche desnatada y cuéntanos qué te ha parecido.